麺屋武蔵

念願がかないました。ようやく有名店武蔵の暖簾をくぐることが出来ました。行った時間が良かったのか、10分も待たなかったかな。

で、感想。第一印象は、”魚のだしが強いなぁ”（魚使ってなかったら笑うしかない）ガツンッというインパクトはないものの、スープ、麺、具、バランス、どれをとっても優等生のお味。確かにレベル高い。おいしくいただけました。でも、1時間待ちだったら迷わず並びません。やっぱりとんこつラーメンが好きなので。