バスク（スペイン料理）

出張先の函館に日本でも有数の料理人である深谷氏が経営するレストランがある。と、いうわけで、札幌に住んでいたころに一緒に仕事をした某広告代理店の方々と行ってきました。普通のコース料理とおつまみのコース料理（パンチョスのコース）がありましたが、今夜はゆっくりワインでも飲みながらということでパンチョスのコースをチョイス。

中でも函館産の豚でじっくり作った生ハムが絶品。このお店なら毎週通ってもいいなぁ。
お店のＵＲＬはこちら→http://www.vascu.com/