お休みの日の昼ごはんは僕の担当。ほぼ毎回パスタなので、大分レパートリーが増えてきました。今日は油漬けイワシのパスタ。仕上げに振りかける原了郭の七味が味を引き締めます。
１．オリーブオイルで唐辛子とにんにくを弱火で炒める
２．そこに油漬けイワシを投入（竹中缶詰のオイルサーディンがベスト）
３．醤油とお酒と麺つゆ少々投入
４．ゆで上がった麺とからめたら、原了郭の七味を多めに振りかける
５．浅葱（冷蔵庫になかったので今日は白髪ねぎ）と大葉をのせて完成
簡単です。
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