グリルはせ川 下総中山

前から気になっていたのですが、中々行く機会がなかった洋食屋さん。ランチ時に行ってみました。ま、洋食屋さんにきたらやっぱりデミグラスソースだよね、ということで、妻はビーフシチュー、僕はハンバーグ。
写真を見ると分かるとおり、かなりドス黒いデミグラスソース。見た目どおりかなりコクのあるデミ。聞けば４週間も煮込んで作っているとか。そりゃコクがあるわけだわ。
食後のコーヒーも、５０年間同じお店から同じ豆を買って煎れたものだそう。変わらないことはいいことだ。そんなことを思わせるお店です。